Tapaculos (Rosa canina L. )[Rosaceas]

Nombres comunes: Rosa canina, rosa de perro, rosa silvestre, escaramujo, tapaculos o tapaculeros.
Detalle hojas y frutos Los rosales silvestres (Rosa sp.) de los zarzales son plantas trepadoras, parientes de los rosales cultivados. Existen diferentes especies, difíciles de separar entre ellas. Las rosas silvestres tienen un solo verticilo de 5 pétalos blancos o rosados.
Arbusto de raiz fibrosa con tallo ascendente muy ramificado, los frutos forma un receptáculo elipsoide de color rojo, florece entre junio y julio.
Se usa como tónico contra la fatiga primaveral. El agua de rosas se usa como loción astrigente para pieles sensibles. Las hojas se usan como sucedáneo de café y mezclas para pipa. Los receptáculos de los frutos pueden usarse para mermeladas, jaleas, vinos y licores. Los pétalos de las flores se usan para preparar colirios o para perfumar conservas. En veterinaria se emplea como aporte vitamínico.
El principal aprovechamiento es el fruto, especialmente por su riqueza en vitaminas: carotenoides, vitamina P y sobre todo C (Contienen hasta un 1% de vitamina C), y además son astringentes (de ahí el nombre de tapaculos). Se puede consumir directamente o en mermeladas y se puede hacer con ellos preparados farmacéuticos.
Los escaramujos frescos deberían utilizarse mas para hacer mermelada, rica en vitamina C. 		Detalle flor (rosa)